Brunello di Montalcino

649 kr

 

Jag har druckit mycket Brunello genom åren och provat många, många fler. Det finns många fantastiska Brunello och i lite olika stilar. Att valet föll på just Col di Lamo när det var dags att addera Brunello i sortimentet är egentligen på grund av ett annat vin. Jag hade nämligen provat en väldig massa Brunello 2016 och valt att ta hem varuprover från tre producenter för att göra det slutliga valet.

Col di Lamo skickade också med en flaska av årgång 2006 för att ge mig en känsla av hur vinet mognar. Efter att jag slutligen bestämt mig för deras 2016 ville jag fira tog jag fram min Coravin. Jag hällde upp ett par centiliter av Col di Lamos 2006 och höll på att bli kvar med näsan i glaset för alltid. Så underbar doft och det slutade med att korkskruven åkte fram. Sedan spenderade vi resten av kvällen och en del av natten ihop jag och flaskan.

 

Vinet

Vinet är ofiltrerat och har en liten råhet som jag älskar. Sangiovese frukten är där på sin absoluta topp.Alla druvorna kommer från från Col di Lamo egna vingård. Dem väljs noggrant ut under skörden och jäser av inhemsk jäst i stål- och cementtankar. Vinet mognar i minst 24 månader på stora ekfat, både slavonska och franska. Vinet lagras sedan på flaska i minst 4 månader efter buteljering. Men i detta fall har alltså vinet legat betydligt längre än så.

 

Färg, doft och smak

Transparent rubinröd färg. Doften av plommon och mogna körsbär berikas med kryddiga inslag och ett litet stänk balsamico. Smaken öppnar intensivt med mogna tanniner, förstärkt med en välbalanserad syra, smaken sträcker sig till en lång och välsmakande finish.

 

Lagringspotential

Jag tycker vinet är redo att drickas nu. Men det kan garanterat ligga i några decennier och få en väldigt trevlig utveckling.

 

Antal:
Artikelnr: 5617901 Kategorier: ,